Flamby maison
Ingrédients
- 50 cl lait demi écrémé
- 20 cl crème fraîche liquide à 4%
- 2 gr d'agar agar
- 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
- 2 cuillères à soupe sucre
- caramel liquide
Instructions
- - Verser le lait, la crème, l’arôme vanille, le sucre et l'agar agar dans une casserole.
- - Porter à ébullition et laisser bouillir une minute sans cesser de remuer.
- - Verser dans les pots, et laisser refroidir 4 heures.
- - Fermer les pots et mettre au frais pour 4 heures.
- - Démouler sur une assiette et arroser de caramel avant dégustation.
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