Un repas complet qui réchauffe.
Ingrédients
- 1 petite bouteille bière Leffe
- 1 bouillon cube
- 200 gr dés de jambon
- 250 gr vieux Bruges (gouda jeune)
- 1 cuillère à soupe beurre
- sel - poivre Attention le bouillon cube est déja salé !
- 1 poireau
- 1 carotte
Instructions
- - Eplucher et nettoyer les légumes. Les couper en dés.
- - Faire fondre le beurre doucement et ajouter les légumes, les faire suer.
- - Ajouter la bière, le bouillon cube, le poivre et 2 litres d’eau.
- - Laisser cuire à feu doux 50 minutes.
- - Garnir de grands bols de fromage et jambon en dés.
- - Verser le bouillon brûlant, servir aussitôt.
Notes
On peut y ajouter, au moment de servir, une cuillère à soupe de crème épaisse.
Excellent