Pour l’apéritif.
Ingrédients
- 150 gr roquefort
- 80 gr beurre à température
- 150 gr farine
- sel - poivre
Instructions
- - Malaxer tous les ingrédients dans un grand bol.
- - Former un boudin, l'enrouler dans du film et conserver au frais une heure minimum.
- - Préchauffer le four à 160°.
- - Couper le boudin en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- - Les disposer sur une plaque huilée ou papier sulfurisé.
- - Enfourner pour 15 minutes.
- - Se conservent quelques jours dans une boite en métal.
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