Baba au rhum

Posté le 12 juin 2016 par CathAdm — 2 commentaires ↓

Un grand classique !

Baba au rhum

Imprimer la recette

Portions	Temps de Préparation
1 gros ou 36 minis	10 minutes

Temps de Cuisson

12/15 minutes 30 pour un gros

Portions Temps de Préparation 1 gros ou 36 minis 10 minutes

Temps de Cuisson 12/15 minutes 30 pour un gros

Baba au rhum Imprimer la recette Portions Temps de Préparation 1 gros ou 36 minis 10 minutes Temps de Cuisson 12/15 minutes 30 pour un gros Portions Temps de Préparation 1 gros ou 36 minis 10 minutes Temps de Cuisson 12/15 minutes 30 pour un gros

Ingrédients

Pour la pâte

• 180 gr farine
• 50 gr sucre
• 4 oeufs
• 1 sachet levure chimique

Pour le sirop

• 500 gr d'eau
• 250 gr sucre
• 150 gr rhum brun

Instructions

1. - Préchauffer le four à 180° (Th6)
2. - Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.
3. - Verser la préparation dans un moule à baba beurré et fariné.
4. - Cuire 30 minutes pour un gros baba, une bonne douzaine de minutes pour des petits
5. - Pendant la cuisson, préparer le sirop : mettre l'eau et le sucre à bouillir.
6. - Ajouter le rhum, bien mélanger.
7. - Démouler le baba et l'arroser aussitôt.
8. - Laisser imbiber quelques heures en l'arrosant du sirop du plat de temps en temps.

Notes

• Pour les minis, j'utiliser des moules à cannelés.
• Servir accompagné d'une crème pâtissière ou chantilly.

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Publié dans Recettes sucrées

2 commentaires sur “Baba au rhum”

1. Cristine Daussy dit :

   30 juin 2016 à 18 h 51 min

   Merci Cath pour cette recette de dessert
   Car même si cest un classique la recette du baba n’est pas toujours évidente
   Grâce à celle ci on peut régaler nos invités.
   C’est excellent et super facile .
   Je la recommande à tous
   Cristine

   Répondre
2. Christine dit :

   31 mars 2017 à 10 h 05 min

   toujours aussi bons !
   bon anniversaire à ton blog ! un an déjà. …

   Répondre