Pour accompagner un barbecue…
Ingrédients
- 1 grosse boite pois chiches
- 1/2 pot yaourt ou fromage blanc ou mieux skyr
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café gingembre frais râpé
- 1 gousse ail
- 1/2 cocombre
- 1 cuillère à soupe coriandre fraîche
- 1 petit oignon
- sel - poivre
Instructions
- - Râper le gingembre.
- - Hacher finement : l'ail, le concombre, l'oignon, la coriandre.
- - Egoutter et rincer les pois chiches.
- - Dans un bol, battre le yaourt et la mayonnaise. Ajouter les légumes et herbes hachés, le sel et le poivre.
- - Verser le mélange sur les pois chiches, bien mélanger.
- - Réserver au frais avant de servir.
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