Délicieux, parfumé, permet d’utiliser des bananes un peu trop mures.
Ingrédients
- 4 belles bananes bien mures
- 65 gr flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe sucre
- 150 ml lait
- 35 gr farine complète de préférence
- 1/2 sachet levure
- 1/2 cuillère à café cannelle facultatif
Instructions
- - Préchauffer le four à 180°.
- - Ecraser les bananes dans une assiette.
- - Mélanger les flocons d'avoine, la farine, les œufs, la levure, la cannelle, le lait et le sucre.
- - Ajouter les bananes écrasées.
- - Verser dans un moule un cake, saupoudrer d'un peu de flocons d'avoine et enfourner pour 30 minutes.
Notes
- On peut y ajouter une cuillère à soupe de rhum....
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