Un repas complet.
Ingrédients
- 1 belle courgette
- 500 gr pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe lait
- 100 gr fromage rapé
- 4 fines tranches jambon
- 1 boursin
- sel - poivre
Instructions
- - Préchauffer le four à 180°.
- - Peler et râper les pommes de terre et la courgette.
- - Dans un grand saladier, battre les œufs, le lait, le sel et le poivre.
- - Ajouter les légumes râpés et le fromage. Bien mélanger.
- - Verser sur une plaque à pâtisserie. Bien étaler.
- - Enfourner pour 40 minutes environ, la préparation doit être bien dorée.
- - Laisser tiédir.
- - Etaler le Boursin sur toute la surface, disposer les tranches de jambon et rouler.
Notes
- Variez les plaisirs : carrés frais à la place du Boursin, jambon fumé, blancs de dinde...
- Délicieux tiède, mais peut être mangé froid.
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